味全方 牛车水等6家公司发现下场 福建传递食物破费企业飞检情景

　　中国破费者报福州讯(记者张文章)8月21日，味全福建省市场监管局传递2020年第3号食物破费把守魔难情景。牛发现福建飞检8月10日至8月13日，车水传递该局对于漳州、公司龙岩、下场厦门、食物泉州地域的破费6家食物破费企业睁开飞翔魔难。魔难服从发现，企业情景这6家食物破费企业存在破费车间清洁度不同格、味全质料以及辅料贮存不尺度、牛发现福建飞检产物追溯制度落实不到位等下场。车水传递

　　经查，公司漳州市龙海市味全方食物有限公司存在的下场下场如下：厂区堆放杂物未实时整理；库房外部署棕榈油物料标识卡未展现批次信息；抽20200801芝麻棒(试废品)破费历程关键操作点记实表，未展现烘烤光阴；烘烤车间注心管未提供食物级推销验证质料；冷却车间空调排水管破损，食物地面有积水。破费

　　福建龙岩牛车水食物有限公司存在的下场如下：企业无奈提供2019年11月以前的进货魔难记实，2019年部份质料的提供商为脆尔香(小作坊)，未实用睁开提供商先天审核；库存领料及结存记实不尺度；企业试验室所装备的哺育皿数目不能知足微生物魔难需要；产物追溯制度落实不够到位，破费日期为20191128的咸酥花生3种规格均未录入"一品一码"零星；企业分装车间无温湿度监控配置装备部署，车间地面为塑胶地毯，有褶皱以及裂痕，无奈妨碍实用地清洁以及消毒；企业未实时更新《不清静食物召回制度》，未拟订详细清晰的召回光阴，不同格产物召回不实时。

　　福建龙岩晋龙食物有限公司存在的下场如下：浸渍车间地板未洗涤清洁，排沟渠未洗涤，有清晰污物；防鼠配置不到位，排水口防鼠网部份未拆穿困绕，配料间木桌抽屉有蟑螂渗透物；车间洗手消毒流程与标识不适宜，部份洗手配置装备部署破损未实时培修，部份易服区挂衣架锈蚀严正未替换；削减剂寄存不尺度：食物削减剂柠檬酸寄存在辅料间、辅料白糖放在削减剂库；企业废品库有温湿度监控配置装备部署以及记实，但表格未注明监控要求规模；三楼质料间寄存的相思李质料，从外单元推销，外箱及内袋无产物标签。

　　福建省漳州市以及善县灵通矿泉水有限公司存在的下场如下：桶装水灌装车间地板破损，紫外灯发黑，空气传染进口滤网生锈变色，未定期跟踪监测情景空气品质，车间情景达不到清洁品级要求；空桶、瓶盖等包材未按分区寄存，空桶货仓部份物料直接部署于地面，瓶盖贮存于二楼过道；破费车间寄存销毁配置装备部署、销毁包材未实时整理；厂区为沙土路面，有积水，废品区地面为水泥地面，地面破损、高低不屈；罐装车间易服室洗手池及风淋室不能个别运行，脚踏池积水、有污垢，二楼水处置车间易服室使命服饰备缺少；瓶盖消毒车间部份墙面发霉，紫内线灯破损；桶概况面洗涤配置装备部署紧张生锈，桶洗涤后直接堆放于地面，不能提供水源水质跟踪监测陈说，抽20200801桶装水，未提供水处置工序后的目的监控记实表。

　　厦门谭富实业有限公司存在的下场如下：抽查破费日期2020年5月4日桂圆干(规格：500克/包)、破费日期2020年5月12日欢喜果，无奈提供上述批次产物出厂魔难陈说；企业尺度(Q/XMTF0001S瓜果干废品)中要求出厂睁开二氧化硫含量魔难，但试验室未发现睁开二氧化硫含量魔难所需的蒸馏器等试验配置装备部署；试验室运用的吸耳球已经破损，企业分装车间配置装备部署配置装备部署未实时清洁，分装机料斗残留物料，配置装备部署概况有积尘；质料库未配置实用的温控配置装备部署，现场室温为36.5℃，不适宜质料阴凉透风干燥贮存的要求;破费加工条件坚持不到位，内包装车间物流窗无奈封锁，与外包车间直间断通，存在交织传染危害，"三防"配置装备部署配置不到位，有蚂蚁、苍蝇行动痕迹；产物追溯制度落实不到位，抽查鱼皮花生(破费日期2020年2月5日，规格：110克/袋)，企业无奈提供投料记实；抽查5月份破费产物，食物清静追溯信息均未录入"一品一码"零星；企业无奈提供从业职员食物清静培训记实。

　　泉州晋江市东阳食物有限公司存在的下场如下：干制水产物分装车间包装操作台存在积垢以及卫生去世角，干制水产物抉择车间机台老旧且配置装备部署有积残渣天气；留样寄存库残缺封锁，未配置透风排气口；炒货货仓未配置温湿度监控配置装备部署，未配置排气透风配置装备部署；炒货烘炒车间行吊装置于烘炒灶台正上方，未配置防护措施;蜜饯破费车间地面裂痕较大，不易清洁；现场抽查该公司破费的"古法瓜子"(破费日期：2020.05.28)，该公司未能提供该批次产物的破费投配料记实；抽查冰爽梅(批号20191205)出厂魔难原始记实单，破费日期2019年12月5日，魔难陈说日期2019年12月5日，不适宜菌落总数、大肠菌群等微生物魔难所需光阴要求等。

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